Jede Küchenmaschine sollte gewisse Grundfunktionen wie das Rühren und Kneten von Teigen, das Schlagen von Sahne und das Zerkleinern von diversen Zutaten erfüllen. Weitere Funktionen, wie das Mahlen von Getreide oder Kaffeebohnen, das Entsaften von Obst und Gemüse oder das Pürieren für die Herstellung von Babynahrung, können durch separates Zubehör ergänzt werden. Des Weiteren gibt es für manche Produkte die Möglichkeit, die Küchenmaschinen durch bestimmte Aufsätze in einen Fleischwolf (zusätzlich mit Spritzgebäck-Aufsatz), eine Zitruspresse oder eine Nudelmaschine zu verwandeln.
Wer sich gerne mal einen Cocktail macht und Crushed-Eis braucht, kann auch dies mit einigen Geräten im Handumdrehen erledigen. Mit solch einer Ausstattung einer Küchenmaschine wird schon von einem Multifunktionsgerät gesprochen. Selbst Extras wie eine integrierte Waage, ein Kabelfach, ein Timer und eine Induktionskochplatte sind bei einigen Modellen vorhanden – allerdings musst du hier tief in die Geldbörse greifen, um deine Küche damit zu schmücken.
Wenn du generell mehrere neue Geräte anschaffen musst, solltest due vielleicht auf eine Küchenmaschine zurückgreifen, denn auch mehrere kleine Geräte können einen stolzen Preis haben. Welche Größe du brauchst, hängt davon ab, für wie viele Personen du kochen möchtest. Für eine Großfamilie sollte das Fassungsvermögen der Rührschüssel zum Beispiel mindestens 5 Liter betragen. Wenn du aber nicht so große Mengen zubereitest, solltest du unbedingt eine kleinere Größe wählen. Oft gibt es eine Mindestfüllmenge, damit das Gerät ordentlich arbeiten kann. Größer ist also nicht unbedingt besser.