Erdbeeren waschen, putzen und klein würfeln. Joghurt mit Puderzucker, Vanillinzucker und Zitronensaft glatt rühren und die Erdbeeren untermischen.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen abnehmen und in Klecksen auf Backpapier setzen. Mindestens 1 Stunde ins Gefrierfach stellen.
Dann die Schokolade hacken und mit dem Kokosöl über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Die Bites jeweils in die Schokolade tauchen und damit überziehen.
Abtropfen lassen und auf Backpapier gelegt fest werden lassen. Nach Bedarf bis zum Servieren wieder einfrieren.
