Den Grill vorheizen (indirekte Hitze).
Eiweiß und Zucker mit dem elektrischen Rührgerät steif schlagen. Die Mini-Marshmallows unterheben.
Die Hälfte der Butterkekse auf dem Grill (indirekte Hitze) verteilen und mit je einem Schokoladenriegel belegen.
Die Eiweiß-Marshmallow-Masse darauf verteilen und alles auf dem Grill goldbraun backen.
Mit den restlichen Keksen belegen.
Wer die S’mores im Backofen zubereiten möchte, belegt je eine Hälfte der Butterkekse mit Marshmallows, die andere mit Schokolade und backt sie 3–5 Minuten im auf 180 °C Umluft vorgeheizten Backofen goldbraun. Die beiden Hälften anschließend einfach zusammensetzen.
Guten Appetit!
