Rotwein Nero Marone VdI. 14,5 % Vol. 0,75 Liter

Der Nero Marone 2023 ist ein beeindruckender Rotwein, der sowohl durch seine Fruchtigkeit als auch durch seine Eleganz besticht. Die harmonische Kombination aus Primitivo, Nero di Troia und Sangiovese verleiht ihm Tiefe, Struktur und eine bemerkenswerte Vielschichtigkeit. Mit seiner Balance aus Frucht, Holz und Würze ist er sowohl für den erfahrenen Weinliebhaber als auch für den Einsteiger ein faszinierendes Genusserlebnis.

Beschreibung
Vinifikation
Der Nero Marone ist das Ergebnis einer akribischen und sorgfältigen Vinifikation, die auf der Auswahl der besten Trauben basiert, um eine herausragende Weinqualität zu gewährleisten. Nach einer schonenden und präzisen Handlese, die sicherstellt, dass nur vollreife und gesunde Trauben verwendet werden, folgt eine temperaturkontrollierte Gärung. Diese Methode bewahrt die Frische und die intensiven Aromen der Trauben. Anschließend wird der Wein traditionell auf der Maische vergoren, um die wertvollen Farb- und Geschmacksstoffe der Beerenhaut zu extrahieren. Ein wichtiger Schritt in der Reifung ist der Ausbau in Eichenholzfässern, der dem Wein zusätzliche Struktur, Tiefe und subtile Noten von Vanille und Gewürzen verleiht.

Sensorische Besonderheiten
Farbe
Der Nero Marone beeindruckt mit einer tiefen, fast opaken dunkelroten Farbe, die von lebendigen violetten Reflexen durchzogen wird. Diese intensive Färbung spiegelt die Dichte und Reife des Weins wider und lädt zum Genießen ein.

Nase
In der Nase offenbart der Wein ein vielschichtiges und intensives Bouquet. Zuerst steigen Aromen von saftigen, reifen Kirschen und dunklen Waldbeeren, insbesondere Heidelbeeren, in die Nase. Diese fruchtigen Noten werden harmonisch ergänzt durch verführerische Anklänge von dunkler Schokolade und einem Hauch von Lakritz. Dezente Anklänge von Gewürzen, wie schwarzem Pfeffer und Zimt, sowie Nuancen reifer Pflaumen und Brombeeren verleihen dem Duft zusätzliche Komplexität. Die feinen Holznoten, die durch den Ausbau im Eichenfass eingebracht werden, runden das aromatische Profil elegant ab, ohne aufdringlich zu wirken.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Nero Marone vollmundig, saftig und zugleich seidig. Seine samtige Textur gleitet angenehm über die Zunge, während die Fruchtaromen perfekt mit den feinen Holznoten verschmelzen. Dominante Aromen von reifen, dunklen Früchten wie Schwarzkirschen und Brombeeren prägen den ersten Eindruck. Im Hintergrund entfalten sich dezente Röstnoten und ein Hauch von Vanille, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen. Trotz seines kräftigen Körpers wirkt der Wein nie schwer, sondern ist wunderbar ausbalanciert. Die Tannine sind fein und gut integriert, was für eine harmonische Struktur sorgt. Im Abgang bleibt der Wein lange präsent, mit einer schönen Fruchtigkeit und einer leichten Würze, die den Gaumen angenehm umspielt.