Feige küsst Espresso im Salat

Name: Feige küsst Espresso im Salat
Yield: 2 Personen
Ingredients: 1 große Feige; 1 Zitrone; 1 kleine Knoblaubzehe; 5 EL Avocado- oder Olivenöl; 1 Handvoll Basilikum (ca. 10 Blätter); 1 EL Akazienhonig; 25 ml Espresso (1 Kapsel, abmessen); Salz; Pfeffer; 150 g frischer Rucola; 150 g Jungspinat; 6 kleine Tomaten; 1 Handvoll Basilikum (ca. 10 Blätter); Kerne von 1/2 Granatapfel, alternativ vier Erdbeeren; 1 Avocado; 100 g Feta