Was passt besser zu einem spannenden Fußball-Match, als gesunder Snack für die Halbzeitpause.
Den Salat in Stücke zupfen und waschen.
Die Kirschtomaten halbieren, die Gurke schneiden und die Paprika in kleine Würfel.
Olivenöl, Rotweinessig und Honig in einer Schüssel kräftig verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und den Schnittlauch in Stifte schneiden.
Den Salat und die restlichen Zutaten in einer Schüssel mit der Vinaigrette marinieren und zusammen mit einem knusprigen Baguette servieren.
Mit Schnittlauch bestreuen und die Leichtigkeit des Sommers genießen.
Tipp: Den frischen Salat in einer Schüssel marinieren und die Salatblätter gleichmäßig in der Vinaigrette wenden. So ist der Salat schön gleichmäßig mit der Salatsoße überzogen.
