Goldene Milch

Zubereitungszeit: Zubereitungszeit: ca. 15 min
Schwierigkeit: Schwierigkeit: simpel
Für 4 Portionen
Kurkuma mit 240 ml Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Ingwer schälen und fein reiben.

Wenn die Mischung dickflüssiger zu werden beginnt, den geriebenen Ingwer hinzugeben. Unter ständigem Rühren zu einer pastenartigen Masse einkochen. Topf vom Herd nehmen und zur Seite stellen.

Milch in einen zweiten Topf geben. Zimt, Honig, Pfeffer und Kokosöl unterrühren und erhitzen.

Wenn sich das Kokosöl aufgelöst, die Kurkumapaste einrühren.

Mit einem Schneebesen rühren, bis die Goldene Milch schaumig ist.

Auf 4 Gläser verteilen und am noch warm servieren.