Den Blätterteig ausrollen und mit einer Ausstechform nacheinander Sterne ausstechen.
Die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech platzieren und den Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Den Frischkäse und einen Schuss Milch dazugeben und glattrühren. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Anschließend jeweils einen Teelöffel der Masse auf einen Blätterteig-Stern geben.
Jetzt den Serrano-Schinken aufrollen und auf den Frischkäse setzen.
Alles zugedeckt für 15 Minuten ruhen lassen und servieren.
