Die Klöße kleinschneiden und kurz in der Pfanne goldbraun anrösten.
Gewürzgurken, rote Zwiebeln und die Klöße in eine Schüssel geben. Die Marinade aus Apfelessig, Senf, Rohrzucker, Salz und Sonnenblumenöl mit der Gabel in einer Tasse verrühren, bis die Konsistenz einheitlich ist. Danach mit den restlichen Zutaten vermengen.
Den Salat kannst du als Beilage zum Gans-Burger servieren oder als eigenes Gericht genießen.
