1. Die Stielansätze vom Rosenkohl abtrennen.
2. Lose Blätter entfernen und den Rosenkohl längs halbieren.
3. Die Rosenkohlhälften mit dem Rapsöl vermengen.
4. Einen Airfryer auf 180 °C vorheizen, alternativ den Backofen auf 180 °C Umluft aufheizen.
5. Den Rosenkohl in den Airfryer füllen und unter gelegentlichem Schütteln der Schublade(n) in ca. 20 Minuten knusprig backen. Alternativ auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen goldbraun rösten.
6. Den fertigen Rosenkohl mit Sojasauce würzen und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
Ein herbstlicher Gemüsegenuss mit Vitaminen und gesunden Fettsäuren.
