Zwiebeln schälen und in grobe Streifen schneiden. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken. Das Gemüse, putzen oder waschen und grob zerkleinern.
Das Gemüse in eine Ofenfeste Form geben, mit Salz und Pfeffer würzen und Olivenöl beträufeln. Rosmarin-Zweige dazwischen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20 Minuten garen.
Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika Pulver würzen. In einer Pfanne mit wenig Pflanzenöl von beiden Seiten anbraten. Nach Ablauf der 20 Minütigen Backzeit die Mini Steaks auf das Ofengemüse legen und für weiter 5 Minuten garen.
Danach anrichten und servieren.
Guten Appetit!
