Die Mandeln in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten.
Die Äpfel gründlich waschen und trockenreiben.
Den Zucker und Salz mit 25 ml Wasser und dem Zitronensaft aufkochen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat und zu karamellisieren beginnt.
In jeden Apfel einen Holzspieß stecken.
Die Glasur in einen hohen Behälter füllen und die Äpfel nacheinander eintunken und überglänzen.
In die Mandeln und die Schokoraspeln dippen und auf einem Stück Backpapier auskühlen lassen.
Auf zur süßen Geschmacks-Explosion!
