Die Cranberrys im Brandy (oder Rum) 40 Minuten einweichen lassen.
Orangen und Zitronen heiß abwaschen und dann in Scheiben schneiden.
Die Gewürze in einem Topf anrösten, mit dem Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Die Orange- und Zitronenscheiben hinzufügen.
Mit dem Rotwein und dem Orangensaft ablöschen und kurz aufkochen.
Die Cranberrys mit dem Brandy (oder Rum) dazugeben und zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen.
In hitzebeständigen Gläser füllen und mit Rosmarinzweigen garnieren.
Cheers!
