Fussili-Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Gurkenspaghetti, geschnittene Zwiebeln und Tomaten werden zusammen mit den gekochten Nudeln vermengt. Mit Balsamico-Essig, Öl, Salz und Pfeffer marinieren. Rucola und Parmesan-Käse kommen am Ende noch hinzu – fertig!
